La peligrosa intoxicación

Una comida deliciosa puede encantar a muchas personas pero también podría enviarlas al hospital. Y es que absolutamente nadie está libre de intoxicarse por alimentos que se encuentran en mal estado. “Cuando esto pasa, es necesario acudir -en un lapso menor a dos horas- a un centro de salud para practicarse un lavado gástrico, que posibilite contrarrestar el cuadro infeccioso”, sostienen los doctores especialistas. Según estos, es muy difícil saber si un alimento a consumir está descompuesto, a menos que tenga un aspecto extraño. Frecuentemente, la intoxicación se produce por una mala manipulación en su preparación o cuando lleva ingredientes procedentes de tierras contaminadas (regados con agua no potable). Esto provoca en las personas que  lo ingieren, dolor de estómago, náuseas, visión borrosa, mareos, diarreas, convulsiones, erosión en la piel y fiebre. Ante cualquiera de estos indicios, explican los especialistas, es mejor acudir a un centro de salud para hidratarse a base de suero, suministrarse fármacos para el dolor y sobre todo, someterse a un lavado gástrico antes de que el alimento sea digerido por completo o pase a los intestinos, trayendo como consecuencia trastornos a nivel respiratorio, renal y nervioso. “Al vaciar el estómago, nos aseguramos de detener la intoxicación y obtener una muestra para su posterior análisis toxicológico”, precisan los médicos especialistas.